Description
Poire William
origine France
Poire William
Culture : Cultivée dans le Sud-Est de la France (Drôme, Vaucluse, Alpes-de-Haute-Provence), c’est l’une des variétés les plus répandues. Elle est aussi utilisée pour produire la célèbre eau-de-vie Poire Williams.
Valeurs nutritionnelles : Riche en eau, potassium et fibres solubles. Bienfaits : Hydrate l’organisme, favorise la digestion et soutient la fonction rénale.
Recette tendance : Tatin de poire William caramélisée, glace à la verveine et éclats de sablé breton.
poire william, poire française, dessert fruité, tatin, gastronomie locale
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