la botte de Poireau 1kg

Description

Le Poireau – Description complète et bienfaits nutritionnels Présentation générale Le poireau
(Allium porrum) est une plante potagère appartenant à la famille des Alliacées. Cultivé pour sa tige
blanche et sa partie verte, il est apprécié pour sa saveur douce et ses nombreux bienfaits sur la
santé. Composition nutritionnelle (pour 100 g de poireau cru) • Eau : 90 g • Énergie : ~30 kcal •
Glucides : 6 g • Protéines : 1,2 g • Lipides : 0,2 g • Fibres : 2,2 g Vitamines contenues • Vitamine A
(bêta-carotène) : santé de la peau et des yeux • Vitamine C : immunité et antioxydant • Vitamine K :
coagulation et santé osseuse • Vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) : énergie et système nerveux •
Vitamine E : protection cellulaire Minéraux et oligo-éléments • Potassium, Calcium, Magnésium,
Fer, Zinc, Cuivre, Soufre, Manganèse. Bienfaits pour la santé 1. Effet diurétique et détoxifiant 2.
Amélioration de la digestion 3. Protection cardiovasculaire 4. Renforcement du système
immunitaire 5. Prévention du vieillissement cellulaire 6. Santé des os 7. Soutien du métabolisme
énergétique Conseils de consommation Le poireau se consomme cru, cuit à la vapeur, en soupe ou
en gratin. Pour préserver ses vitamines, privilégiez une cuisson douce. Précautions Les personnes
sensibles aux FODMAPs peuvent avoir des ballonnements. Le vert du poireau est plus riche en
fibres et en antioxydants. Résumé • Type : légume-feuille et tige • Apports : fibres, vitamines A, C,
K, B9, potassium • Bienfaits : détoxifiant, digestif, antioxydant, bon pour le cœur • Calories : faible
densité énergétique • Saison : automne – hiver (disponible toute l’année)