Description
Clementine Corse 1 kg
■ Origine & culture
Variété spécifique de clémentine cultivée en Corse, reconnue par une IGP. Elle se distingue par sa peau fine, son absence de pépins et sa saveur équilibrée. Production française entre octobre et janvier.
■ Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie : 46 kcal Eau : 86 % Glucides : 9 g Fibres : 1,7 g Vitamine C : 48 mg Protéines : 0,8 g Lipides : < 0,5 g
■ Bienfaits
• Favorise l’immunité et la vitalité. • Source naturelle d’antioxydants et de fibres. • Apporte douceur et hydratation à la peau. • Idéale pour les enfants et les sportifs.
■■ Recette salée
Magret de canard à la clémentine corse : déglacer le magret avec un jus de clémentine et un filet de vinaigre balsamique, réduire pour un glaçage brillant.
■ Recette sucrée
Clémentines confites au romarin : cuire lentement des quartiers de clémentine dans un sirop au miel et romarin, servir avec une glace vanille
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