Description
Chou brocoli
Origine France
■ Brocoli
Description : Légume vert riche en nutriments, le brocoli est une source remarquable de
vitamines, minéraux et fibres. Il se consomme cuit à la vapeur, sauté ou cru en salade.
Origine : Originaire d’Italie, aujourd’hui largement cultivé en France (Bretagne,
Loire-Atlantique) et en Europe. Disponible toute l’année, avec un pic en automne.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Énergie : 35 kcal
Protéines : 3 g
Glucides : 3 g
Lipides : 0,5 g
Fibres : 3 g
Vitamine C : 90 mg
Vitamine K : 100 µg
Fer : 0,7 mg
brocoli, légume vert, super-aliment, alimentation équilibrée, riche en vitamine
C, cuisine santé, légumes français
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